Sankt Annaberg Ilbesheimer Kalmit Grosse Lage Riesling trocken BIO Weißwein Wein Trocken Pfalz (3 x 0,75l) Riesling Charakteristisches

Charakteristisches

Im Anschluss an die Maischegärung wird der Rotwein bis zur schonenden Abfüllung über 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut

Körper und Finesse

die ein Plädoyer für die Zurückhaltung bei allen künstlichen Eingriffen in die natürliche Entstehung des Weines ist

STORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé und ist aus der internationalen Sterne-Gastronomie nicht mehr wegzudenken

Sankt Annaberg Ilbesheimer Kalmit Grosse Lage Riesling trocken BIO Weißwein Wein Trocken Pfalz (3 x 0,75l) Riesling CharakteristischesSTORY: Das hchstgelegene Weingut der Pfalz. Klein, aber fein. Das Weingut Sankt Annaberg liegt vom Pflzerwald umrandet, an der Sdlichen Weinstrae in Burrweiler. Die junge nologin Victoria Lergenmller kmmert sich mit viel Hingabe ausschlielich um die Rebsorte Riesling. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen