88. Ki Majime 100 ml Mixture สาเก

สาเก

นี่คือโชยุที่มีกลิ่นหอมหวนจากการหมัก "กระเทียมสด" จากเมืองทักโกะ จังหวัดอาโอโมริ (แหล่งปลูกกระเทียมที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น) จุดเด่นคือคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นของกระเทียมอย่างเต็มคำ แต่กลับไม่มีกลิ่นปากที่น่ากังวล

ในฤดูร้อนที่อยากทาน "เต้าหู้เย็น" (Hiyayakko) ลองเปลี่ยนจากโชยุ Saishikomi ที่รสหนัก มาเป็นโชยุใสขวดนี้ดู แนะนำให้ทานคู่กับบ๊วยดอง (Umeboshi) และใบชิโซะ จะได้รสชาติที่สดชื่นและเบาสบาย

" เพราะไม่เชื่อว่าจะมีผู้ผลิตเครื่องปรุงรสกล้าใช้ของแพงขนาดนี้มาเป็นวัตถุดิบ (ซึ่งปกติจะมีเพียงภัตตาคารระดับสูงเท่านั้นที่ใช้)

"ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคโชยุลดน้อยลงทุกปี ผมอยากทำโชยุที่ทำให้คนรุ่นใหม่ที่เริ่มห่างเหินจากโชยุ Tamari กลับมาสนใจมันอีกครั้งครับ" คุณ Kazuhiro Shikii ทายาทรุ่นที่ 5 กล่าว

88. Ki Majime 100 ml Mixture สาเก50 Igeta Shyu Inoue Honten () 2022 Inoue Honten 1864 6 "" Yoshikawa "" Shuhei Ryo "" Yamaroku Shoyu " () " 1 "Ki Majime" () ( 'Majime' 'Ki' ) Inoue Honten : , , Shokunin Shoyu No. 88