CUADERNO #3, COMER CON EL TLC bom dia books* La portada de la edición

La portada de la edición de Alias difiere de la de la publicación original a solicitud del artista

“Es un dibujo aún titubeante pero rebosante de frescura –apunta Bernardo Fernandez (Bef)

así como su propia visión sobre el arte

y radicado desde 1960 principalmente en Londres

realizó valiosas aportaciones a los estudios antropológicos

CUADERNO #3, COMER CON EL TLC bom dia books* La portada de la edición"El restaurante suele ser concebido como un espacio cuyo objetivo primordial es procurar placer. No hay duda: quienes nos dedicamos a cocinar siempre buscamos, de una forma u otra, generar satisfaccin y gozo a travs de nuestros platillos. Sin embargo, estoy convencida que debemos pensar nuestro quehacer como cocineras y cocineros ms all de su funcin hedonista. En un mundo como el nuestro asolado por el cambio climtico, la desigualdad social, la