toscana ciliegiolo rosso igt 2024 motta W3031-sconto10 mentre laltra metà è lasciata

mentre laltra metà è lasciata fermentare sulle bucce per un breve periodo a temperatura controllata

mittelkräftig bis vollmundig

come i tortelli di ricotta

per poi maturare un anno in botte grande e in bottiglia per ulteriori 9-10 mesi

der sich mit Stolz auf seine Finesse aufbäumt

toscana ciliegiolo rosso igt 2024 motta W3031-sconto10 mentre laltra metà è lasciataRosso rubino carico con riflessi violacei. Ha un profilo aromatico tutto giocato sui toni della frutta rossa, con sentori di fragola, lampone e ovviamente ciliegia. Al sorso morbido e succoso, di buon corpo e bilanciato nellacidit, e con un finale piacevolmente amarognolo. A fine agosto vengono raccolte le uve con cui la cantina Motta produce il Toscana Ciliegiolo Rosso IGT. Una met di queste uve viene vinificata con la macerazione carbonica, mentre