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Eine wahre Köstlichkeit aus unseren nordschwedischen Wäldern mit einem einzigartigen und charakteristischen Geschmack

Buttergebackener Fasan mit gewürzten Karotten und Polenta

Chopped Salad mit Rebhuhn

Tartar vom Damhirsch mit Austern-Mayonnaise

Das Rückenfilet

entrecote creekstone farms black angus prime Hjort Eine wahre Köstlichkeit aus unserenCreekstone Farms reprsentiert die absolute Spitzenklasse amerikanischen Rindfleischs und gilt fr viele als eine der fhrenden Premium Marken fr Black Angus in den USA. Unser Entrecte stammt aus ihrer exklusiven USDA Prime Selektion der hchsten Klassifizierung, die Creekstone anbietet, und gleichzeitig der am strksten marmorierten und exklusivsten Qualittsstufe im amerikanischen Rindfleischsegment. Mit seiner intensiven Marmorierung, dem tiefen