«Don Martin» White Rum Zuckerrohrmelasse Mindestens 1 Jahr gelagerter Zwetschgenbrand

Mindestens 1 Jahr gelagerter Zwetschgenbrand wird mit Früchten weiterveredelt und nach 8-monatiger Lagerung mit Zucker verfeinert

Das ist das Rohmaterial

leicht stechende Säure im Gaumen

Ergibt ein fantastisches Aroma

feine Steinobstnote und Bittermandel Noten

«Don Martin» White Rum Zuckerrohrmelasse Mindestens 1 Jahr gelagerter ZwetschgenbrandZuckerrohrmelasse ist ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung. Die Melasse muss mit Wasser verdnnt werden, um sie zu vergren. Danach wird sie destilliert und fr weissen Rum eine gewisse Zeit gelagert (bei mir 2 Jahre). Wird das gleiche Destillat fr ein paar Jahre in einem Holzfass gelagert, wird es einen braunen Rum (oder auch Barrique genannt). Die Eichenfasslagerung kann bis 40 Jahre dauern. Alkoholgehalt: 42 % vol. Zutaten: Zuckerrohrmelasse