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Roter Brunnen 2021 Daniel Schweizer Württemberg Chenin Blanc Im Keller wird auf Zuchthefen

Roter Brunnen 2021 Daniel Schweizer Württemberg Chenin Blanc Im Keller wird auf Zuchthefen

Name: Roter Brunnen 2021 Daniel Schweizer Württemberg Chenin Blanc Im Keller wird auf Zuchthefen
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Roter Brunnen 2021 Daniel Schweizer Württemberg Chenin Blanc Im Keller wird auf ZuchthefenNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel Schweizer in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi". Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert. Schwefelzugabe erfolgt, wenn

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Description

Im Keller wird auf Zuchthefen

sich im Bereich "Naturwein" mit seinen Weinen eine eigene Weinstilistik aufzubauen

400m Höhe

bleibt der Tonsur auf der Feinhefe

Zu den äolischen Inseln

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