Cabernet Sauvignon Barrique AOC La Côte Grand Cru 2022 Valpolicella Marzemino und Sangiovese gekeltert

Marzemino und Sangiovese gekeltert

Nach der Lese Ende September erfolgt eine kurze Kaltmaischegärung mit sanfter Pressung

Merkmale: Aus Nebbiolotrauben gekeltert und mindestens 18 Monate zum Teil in neuen Barriques ausgebaut erreicht dieser Wein eine intensive

Vinifikation Die Trauben werden gleich nach dem Pressen 49 Stunden lang einer Vorgärung bei einer Temperatur von 18° C unterzogen

12 Monate auf der Hefe in Eichenfässern gereift

Cabernet Sauvignon Barrique AOC La Côte Grand Cru 2022 Valpolicella Marzemino und Sangiovese gekeltertDer Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der aus den Reben von Coinsins hergestellt wird. Dieser vollmundige Wein mit seinen runden und krftigen Tanninen reift 12 Monate in Eichenfssern. Er duftet nach schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren und Himbeeren und wird von gut strukturierten Tanninen getragen. Empfehlung : Es passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch und Kse. Haltbarkeit : 8 bis 10 Jahre Temperatur : 16 bis 18 Grad