Pinot Noir Die rote Cuvée von JOISEPH

Die rote Cuvée von JOISEPH kommt aus dem Burgenland und verbindet saftige Frucht mit handwerklichem Anspruch

aber nie kitschig

angenehme Fruchtsüße

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Fisch

sondern ein echtes Statement aus der Valencian Community

Pinot Noir Die rote Cuvée von JOISEPHDer Pinot Noir von Nickolas wird nach der Lese entrappt und in offenen Grbehltern vor der Grung fr 9 Tage bei Raumtemperatur eingemaischt. Es werden keinerlei Hefen zugesetzt. Nach dem Abschluss der alkoholischen Grung wird Most in den Tank gepresst und fr insgesamt 19 Tage gelagert. Schlielich wird er in 500 Liter Fsser aus franzsischer Eiche abgepresst. Die malolaktische Grung wird spontan eingeleitet. Es entsteht ein sehr eleganter Pinot Noir mit