Laurenc 2019 Champagne Die betörende Frucht geht eine

Die betörende Frucht geht eine Verbindung ein mit wilden Kräutern

und zu einem kleineren Anteil im Barrique

der Rosé- und Rotweinbereitung kombiniert

Diese enorme Delikatesse wird befeuert von der feinen Säure

genießen Sie ihn allein oder kombinieren Sie ihn mit  Hartkäse

Laurenc 2019 Champagne Die betörende Frucht geht eineWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel und Gujot in sehr steilem Gelnde auf lehmigem Sand, vulkanischen Ursprungs, sowie morenische Ablagerungen (Porphyr, Basalt und Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht, Spontangrung im Holzgrstnder, ohne Temperaturkontrolle, mit 100 % der Kmme ber 4 Wochen, inklusive Nachmazeration, auf den Schalen. Hndische Fllung