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Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g sub-oliven-und-olivenpasten Es harmoniert vorzüglich zum Würzen

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g sub-oliven-und-olivenpasten Es harmoniert vorzüglich zum Würzen

Name: Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g sub-oliven-und-olivenpasten Es harmoniert vorzüglich zum Würzen
Brand: clickpoint.com.au
SKU: 3262078342
Price: 46.91 USD
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Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 200 g sub-oliven-und-olivenpasten Es harmoniert vorzüglich zum WürzenAlginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.

Store: clickpoint.com.au · Domain: clickpoint.com.au

Description

Es harmoniert vorzüglich zum Würzen von Pilzgerichten und Kartoffelsuppe

Gibt man Gelatine hinzu

wird mit Klebeband angebracht oder verschraubt

Mildes umbrisches Olivenöl wird mit dem Geschmack von weißen Trüffeln aromatisiert

5cm hoch und hat einen Durchmesser von 5

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