vignobles lassagne different frankreich Vier Monate Edelstahltank

Vier Monate Edelstahltank

▸ Sonne gegen Mistral

spontane Gärung und neun Monate in gebrauchter französischer Eiche

Der 2022er mazerierte lange und reifte mindestens ein Jahr verteilt auf Stahl und Barrique

Die entrappten Beeren liegen 14 Tage spontan auf der Maische

vignobles lassagne different frankreich Vier Monate EdelstahltankAprikose. Honig. Quitte. Tonamphore. Vier Monate Schalenkontakt. Gefhrlich trinkig. Eigner Nicolas Lassagne vergrt Sauvignon Blanc in Tonamphoren und lsst ihn vier Monate auf den Schalen. Das ergibt ein bernsteinfarbenes Glas mit getrockneter Aprikose und einem Hauch Honig. Ihre Tischnachbarn fragen sich garantiert, seit wann Bordeaux georgisch sein kann. Nicolas Lassagne, dritte Generation, bringt die georgische Qvevri Idee nach Bordeaux und vergrt