La Pelle | Syrah - 2021 Flight 2 | Mountain Cabernet

Flight 2 | Mountain Cabernet Sauvignon

lebendig und mineralisch

Der Sigaro ist ein Cabernet

vergoren und für 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut

frischer und lebhafter Rosé aus Grenache und Syrah

La Pelle | Syrah - 2021 Flight 2 | Mountain CabernetDie Freude und Begeisterung halten an, als wir zum Neuzugang von La Pelle wechseln. Block X bietet die perfekten klimatischen Bedingungen, um den gewnschten Weinstil zu erreichen, den Maayan verfolgt. Bei dieser Komposition wurden 30% der Trauben komplett eingemaischt. Die Spontangrung dauerte ungefhr 16 Tage, danach wurde der Wein in Fsser gepresst, von denen wiederum 30% aus neuer franzsischer Eiche bestehen. Der Wein hat eine tiefe, undurchsichtige