Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml herkunft-es Der Name schon beflügelt die

Der Name schon beflügelt die Phantasie und nimmt die Gedanken mit auf eine Reise in ein kaltes Land unter einer Schneedecke - eine Reise

wo Speck-Aroma erwünscht ist bzw

Ihm werden bei den aromatischen Haus-Essigen jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben

Aubergine oder Tomate in das Dressing einlegen - guten Appetit

beispielsweise bei der Käseherstellung

Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml herkunft-es Der Name schon beflügelt dieIn berlieferten Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck "murasaki" eingesetzt. Murasaki bedeutet Purpur oder ebenso Violett. Dies ist nicht nur eine poetische Umschreibung, sondern es klingt ebenso hflicher, da es ein indirekter Ausdruck ist. Helles Purpur ist eine helle Sojasauce typisch fr die Kansai Region. Allerdings ist helle Sojasauce normalerweise hher im Salzgehalt und deshalb nicht zum finalen Abschmecken bzw. Rohverzehr geeignet..