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Spritzmittel mit Stabilisator Di-Tri-Phosphat und Umrötehilfe Natriumascorbat speziell für Selchfleisch und andere rustikale Schinkenprodukte

Unsere Pastrami-Pökelmischung bringt den authentischen Geschmack direkt in deine Küche und ist perfekt für die Herstellung klassischer Pastrami im New Yorker Stil geeignet

Kräftige Gewürze mit rustikalem Charakter entfalten sich beim Grillen

Nelken und Salbei verleihen dem Schinken zusätzliche Komplexität und Tiefe

Hauswürstl

Wildschinken Gewürzmischung Gebinde:xL Spritzmittel mit Stabilisator Di-Tri-Phosphat undUnsere Pkel Gewrzmischung fr Wildschinken besticht durch ihre harmonische Zusammensetzung, die dem Schinken eine krftige, aber ausgewogene Wrze verleiht. Die Mischung aus Thymian, Pfeffer, Wacholderbeeren und Lorbeerblttern bringt eine aromatische Tiefe und eine subtile Herbe ins Spiel. Koriander und Ingwer fgen eine feine, wrzige Note hinzu, whrend Karottenwrfel fr eine leichte Se sorgen. Nelken und Salbei verleihen dem Schinken zustzliche Komplexitt