Carbonara Set Toskana Die Mischung darf nicht zu

Die Mischung darf nicht zu flüssig sein – sie sollte cremig werden

Zutaten: Zucker

damit sie das Fett aufnehmen

Pecorino Moliterno al Tartufo – Italienischer Trüffel Schafskäse

Auch als feines Geschenk eine hervorragende Wahl

Carbonara Set Toskana Die Mischung darf nicht zuCarbonara Set fr 2 Personen: 300 g Guanciale und 200 g Pecorino Romano alle Zutaten fr eine klassische, authentische Carbonara Zubereitung Wasser vorbereiten: Einen groen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Guanciale anbraten: Den Guanciale in kleine Wrfel oder Streifen schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Danach die Pfanne vom Herd