Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Domaine Coche Fabien Petrus 2007 passt hervorragend zu

Petrus 2007 passt hervorragend zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet

idealerweise mit Rosmarin

Der Jahrgang 2020 folgt auf einen wunderschönen Jahrgang 2019 mit aus Winzersicht nahezu perfektem Wetter

Mit rund 7 g/L Restzucker bleibt der Stil trocken

wie stark im Burgund Familie

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Domaine Coche Fabien Petrus 2007 passt hervorragend zuSociando Mallet 2020 aus Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit der khlen Przision des Haut Mdoc. ber den Wein Sociando Mallet liegt im nrdlichen Mdoc, im Haut Mdoc, auf kies und tonhaltigen Bden, wie sie fr die Region typisch sind und Cabernet Sauvignon besonders gut tragen. Die Reben liefern hier meist kleine, konzentrierte Beeren mit viel Struktur, whrend der tonige Untergrund dem Wein etwas Tiefe und Spannung gibt.