MERLOT “CAMORINO” TICINO DOC 2021 Bovy All das zusammen spricht für

All das zusammen spricht für viel Potential für die kommenden Jahre

Symbolfigur aus undenklichen Zeiten

grenzen aneinander auf 820 m ü

Temperatur beim Servieren     10 - 11°C

gebratenem Foie Gras und zu Desserts mit Birnen

MERLOT “CAMORINO” TICINO DOC 2021 Bovy All das zusammen spricht fürWEINBEREITUNG Zunchst werden die edlen Trauben von Hand gelesen. Danach werden sie so schnell wie mglich entbeert und anschliessend eingemaischt. Die Maische wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks gren gelassen, worauf eine lange Mazeration auf den Schalen, die 15 bis 21 Tage lang dauern kann, folgt. Danach darf der gekelterte Wein etwa 20 bis 24 Monate in Eichenfssern reifen. BESCHREIBUNG Farbe: tief Rubinrot, bei Alterung Tendenz zu