Feral No.1 [0,0%]: Szechuanpfeffer & Hopfen 0.0% Acryl und Kunstdarm auf Gips

Acryl und Kunstdarm auf Gips auf Basisplatte

sondern mit ausgewählten Milchsäurebakterien

Dort arbeitet ein Team aus Fermentationsfreaks

leicht pikant – ein Getränk

Biodiversität fördern und ein völlig neues Geschmackserlebnis schaffen

Feral No.1 [0,0%]: Szechuanpfeffer & Hopfen 0.0% Acryl und Kunstdarm auf GipsStory Wir reisen diesmal nicht in ein klassisches Weinbaugebiet sondern in die Fermenteria in Mezzolombardo, tief im Trentino. Dort hat ein kleines Team von Fermentationsnerds beschlossen, ein neues Getrnkekonzept zu erfinden: etwas, das die Komplexitt von Wein einfngt, ohne Alkohol, ohne Kopie, ohne Dealkoholisierung. Statt Trauben verwendet Feral ungewhnliche, oft unterschtzte Pflanzen beim N1: weie Bete, Hopfen und Szechuanpfeffer. Der spannende