Roland Lavantureux - Chablis Grand Gru Vaudesir 2023 Sustainable Austria 2022 zeigt sich der Silvaner

2022 zeigt sich der Silvaner unglaublich ruhig und fokussiert

Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert

2015 bringt deutlich mehr Wärme und Offenheit mit als die strafferen Jahrgänge 2012 oder 2013

Dadurch zeigt der Petit Chablis eine sehr klassische Stilistik – mineralisch

Die Trauben stammen aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau in der Südsteiermark und werden nach traditioneller Flaschengärung mit langer Hefelagerung ausgebaut

Roland Lavantureux - Chablis Grand Gru Vaudesir 2023 Sustainable Austria 2022 zeigt sich der SilvanerVaudsir zhlt zu den elegantesten und feinsten Grand Cru Lagen von Chablis. Die steilen Kimmeridge Kalkhnge verleihen dem Chardonnay eine auergewhnlich przise Mineralitt und eine fast schwebende Eleganz, die sich deutlich von den kraftvolleren Grand Crus der Appellation unterscheidet. Roland Lavantureux interpretiert die Lage bewusst terroirgeprgt und mit viel Fokus auf Balance, Klarheit und burgundische Finesse. 2023 zeigt sich der Grand Cru