Chardonnay GAUN Vigneti delle Dolomiti IGT - Lageder Eintöpfe Beide Lagen sind von rotem

Beide Lagen sind von rotem und gelbem Sandsteingeröll geprägt

Offensichtlich das ideale Terroir für feinherbe Rieslinge

Philipp produziert seit dem Jahrgang 2014 diese Cuvée zu je 50% aus den ehemaligen Bestandteilen aus Weißburgunder -S- und Chardonnay -S-

feine Pinot-Noir-Aromen in der Nase und viel Frucht

Zitronensorbet und grüne Marillen mit viel Mineralik

Chardonnay GAUN Vigneti delle Dolomiti IGT - Lageder Eintöpfe Beide Lagen sind von rotemDie Lage GAUN sitzt auf dem Margreider Schuttkegel. Der Name erinnert an Baron Gaun, den Vorbesitzer des Ansitz Lwengang. Spontan vergoren, 9 Monate auf der Feinhefe, teils im Holz, teils im Edelstahl ausgebaut. Goldgelb und grnlich schimmernd, in der Nase mineralisch mit Feuerstein. Fein cremiger Mund mit Aprikosennoten, Exotik, dichte, schmelzige Struktur und elegante Salzigkeit. Mit nur 12% scheinbar ein Leichtgewicht, aber voller Power.