2012 Ch Mouton Rothschild Österreich Vinifikation Donna Olimpia wird nur

Vinifikation Donna Olimpia wird nur aus gutseigenen Trauben der Weinberge von Donna Olimpia 1898 gewonnen

französischen Eichenholzfässern

Die für die Produktion verwendeten Trauben stammen aus den Rebbergen der Moränenhügel der klassischen Zone der Valpolicella

Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel

Das Weingut Fattoria Le Pupille liegt in der Maremma in der südlichen Toskana und ist sicherlich nunmehr seit Jahren eines der besten und angesehensten Weingüter Italiens

2012 Ch Mouton Rothschild Österreich Vinifikation Donna Olimpia wird nur90 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. Sattes Purpur Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Viel blaue Beeren, darin Damassine Pflaumen, mineralischer Schimmer, Edelhlzer, heller Schokolade, vielschichtig, eine Nuance von knapp reifem Cabernet Sauvignon vermittelnd. Im Gaumen eine fordernde Zungenadstringenz, passende, aber auch verlangende Muskeln, noch aufrauhend im Extrakt, im Finale dann endlich das berhmte Mouton