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Glera aus eigenen Lagen auf vulkanisch-alluvialen Böden wird Anfang September gelesen

Cavazza bewirtschaftet dafür nur fünf Hektar auf fossilem Pietra-Berica-Kalk mit Eisenadern

14 Tage auf der Maische vergoren und 12 Monate in Allier-Barriques ausgebaut

der Name „Pierres Blanches“ verweist auf diese lichtreflektierenden Steine

Das Lesegut wird handgelesen

zavec family estate sauvignon blanc weisswein stajerska slowenien Glera aus eigenen Lagen aufSteine vs Stachelbeere 49 Jahre Reben. Wildhefe. Stachelbeere. Grapefruit. Weie Blten. Leicht gekhlt zeigt die Waldluft Frische eine steinige Marlknackigkeit. Nach Feierabend rumt der Wein beim gegrillten Sardinenfilet mit Zitrone den Gaumen frei; die Stachelbeerenote sorgt fr Lust auf den nchsten Schluck. Die Sauvignon Blanc Parzellen liegen auf steilen Haloze Terrassen aus Mergel und Sandstein in rund 300 m Hhe. Aleksander Zavec liest von Hand und