[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs Riesling L2020 demeter Ausgebaut wird im Edelstahltank

Ausgebaut wird im Edelstahltank

Der Super Cattivo Pomeranze Bio Bitter Aperitivo ist ein Amaro im Stile der ligurischen Bitter

Am Gaumen spürt man die Kraft des Sauvignon und Franc

als hätte jemand gerade eine alte Zigarrenkiste geöffnet

die fast an Haut erinnert

[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs Riesling L2020 demeter Ausgebaut wird im Edelstahltank[semicolon] Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs ; Riesling L2020 ist ein stiller Aufstand im Glas. Nikolaus Saahs (Nikolaihof) und Katharina Salzberg lassen den Riesling hier einmal ganz bewusst aus der gewohnten Wachau Schablone schlpfen. Spter Lesezeitpunkt, 21 Tage Maischestandzeit (30 % der Trauben als ganze Beeren mitvergoren), der Rest direkt abgepresst. Danach zehn Monate im gebrauchten Holz ohne Schnung, ohne Stabilisierung, ohne Filtration