Château Pontet Canet 2013, AOP Pauillac Halbe Flasche zeigt jedoch im weiteren Verlauf

zeigt jedoch im weiteren Verlauf eine geschmeidige

was zu unregelmäßiger Beerengröße und damit zu geringeren Erträgen führte

Dennoch wird die Säure als exzellent beschrieben

Dieser außergewöhnliche Süßwein ist ein Paradebeispiel für die Perfektion des Sauternes-Stils

75 Hektar und liegt im Wesentlichen auf Kalkstein

Château Pontet Canet 2013, AOP Pauillac Halbe Flasche zeigt jedoch im weiteren VerlaufDer Wein: Chteau Pontet Canet 2013, AOP Pauillac 5me Grand Cru Class Das Chteau Pontet Canet aus der prestigetrchtigen Appellation Pauillac ist bekannt fr seine biodynamische Arbeitsweise, die auch bereits durch Ecocert und Demeter zertifiziert wurde. Insgesamt werden etwa 81 Hektar Rebflche bewirtschaftet. Die Bden besitzen ein Fundament aus Kalkstein mit einer Auflage aus Kieseln. Die Lese und Selektion erfolgt per Hand. Bei der Vinifzierung