Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin Rudd Estate die über eine eigene Appellation
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Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin Rudd Estate die über eine eigene AppellationDer Ruinart Ros wird nur aus Trauben von Premier Cru Weinbergen hergestellt: 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir. Vom Pinois Anteil werden 18% als Rotwein vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und einer biologischen Suerung unterzogen. Die endgltige Cuve entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgnge, von denen 20 25% Vins de Rserve der letzten 2 Jahre sind. Die Dosage betrgt 9g l. Die
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