Gevrey-Chambertin 2014, Château de Pommard Biowein Das gehobene Sekterlebnis: Der Pinot

Das gehobene Sekterlebnis: Der Pinot Reserve wird aus einem Cuvée der drei Burgunder-Rebsorten gekeltert

Ertrag pro Hektar:          7

Die Ernte erfolgt daher sehr spät und ermöglicht eine lange Reifezeit der Traube

In der Nase getrocknete Aprikose

Gärung im Edelstahl

Gevrey-Chambertin 2014, Château de Pommard Biowein Das gehobene Sekterlebnis: Der PinotDieser Gevrey Chambertin 2014 stammt aus der berhmten Parzelle Les Journaux an der Cte de Nuits. Handlese, wochenlange Mazeration, minimales Umpumpen und Abstechen. Pressung in pneumatischer Presse. Reifung in franzsischen Eichenfssern auf der Feinhefe. Leichte Filtration vor der Flaschenabfllung. Gevrey Chambertin 2014, ein reichhaltiger, raffinierter und sehr vollmundiger Pinot Noir.