Illahe Winery, Reserve Chardonnay, Willamette Valley, 2023 Les Forts De Latour und schließlich verzögerte der warme

und schließlich verzögerte der warme und trockene Sommer die Reifung der Trauben

Himbeeren und Stachelbeeren

um nur kerngesundes und aromatisch voll ausgereiftes Riesling-Traubengut zu verarbeiten

dem Whisky nach dem Einschenken einige Minuten im Glas zu geben

Anschließend reift der Wein mehrere Monate sur lie (auf der Feinhefe) im Stahltank

Illahe Winery, Reserve Chardonnay, Willamette Valley, 2023 Les Forts De Latour und schließlich verzögerte der warmeDer Illahe Winery Reserve Chardonnay 2023 aus dem Willamette Valley ist ein charaktervoller, handwerklich erzeugter Weiwein, der klare Frische mit feiner Cremigkeit verbindet. Die Trauben stammen aus dem Ash Creek Vineyard in der Mount Pisgah AVA im Sden des Tals einem besonderen Terroir, das Struktur, Druck und Mineralitt verleiht. In streng limitierter Auflage produziert, richtet sich dieser Chardonnay an Genieer, die przise, terroirgeprgte Weine