Kakaobutter, Callets, 2,5 kg bio 8 von 8 möglichen Punkten

8 von 8 möglichen Punkten bewertet

Technische Daten: Länge: 14

Gegrilltem

leicht praktisch

In der Serie finden sich alle Modelle der modernen Bar vom Cocktailspitz über ein Wasserglas bis zum Mixingglas in einheitlicher Ausführung wieder

Kakaobutter, Callets, 2,5 kg bio 8 von 8 möglichen PunktenAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C erzeugt. Die fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her sanft duftend mit einem leicht khlenden Note. Sie wird fr die Fertigung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre gebraucht.