Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 5 bis 5mm Schnittstärke

5 bis 5mm Schnittstärke

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Vom Geruch her ist es stark geschmacksintensiv und herzhaft und gibt verschiedenen Speisen ein pikantes Aroma

Produktinfo: Sushi-Essig wird als Würze für süß-saure Geschmacksrichtungen in Dressings

Auf nicht gefrorenen Zubereitungen erhält man eine glatte Oberfläche

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 5 bis 5mm SchnittstärkeAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure