Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 1. Cru Vaillons, 2023 Domaine Perret mineralisch und von einer anhaltenden

mineralisch und von einer anhaltenden

mit Komplexität in Form von getrockneten Gewürzen wie Zimt

großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und kalkhaltigen

Die Lese erfolgt etwas früher als bei den Weinen von Vega Sicilia

dass hier kein leichter Burgunder im Glas ist

Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 1. Cru Vaillons, 2023 Domaine Perret mineralisch und von einer anhaltendenJean Paul & Benot Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2023 ist ein klassischer, klar gezeichneter Chablis mit feiner Balance aus Frische, Mineralitt und einer dezent cremigen Textur. Die Cuve stammt aus fnf sorgfltig ausgewhlten Parzellen im Premier Cru Lagenbereich Vaillons und verbindet die typische Eleganz der Region mit einer frh zugnglichen, charmanten Stilistik. Der Wein trgt die Handschrift einer langen Chablis Tradition, die bis weit in die