DRY AGED | Filet | Bodensee Färse Gewicht:2000g Brisket und Schulter

Brisket und Schulter

Beim Büffel gehört das Prime Sirloin auch Hüfte genannt definitiv zum Edelstück und dem wahrscheinlich meist unterschätztesten Cut des italienischen Wasserbüffels

Die Tiere erhalten eine natürliche Fütterung und wachsen in stressfreier Umgebung auf

Das Flanksteak überzeugt trotz seines charaktervollen Faserverlaufs mit einer beeindruckenden Saftigkeit und einem luxuriösen Schmelz

Sie zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus und zerschmelzen leicht auf der Zunge

DRY AGED | Filet | Bodensee Färse Gewicht:2000g Brisket und SchulterDas Filet von der Bodensee Frse ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Das Filet besticht durch einen sehr aromatischen Geschmack und liefert auerdem wertvolle Nhrstoffe.