Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser Allzweckmesser Griff und Klinge sind gesteckt

Griff und Klinge sind gesteckt und fest mittels einer schwarzglänzenden Kunststoffzwinge verbunden

quer gemaserte Pakkaholz-Griff ist nahtlos auf den durchgängigen Erl gesteckt

Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe

grosse Klinge

Das Messer wird mit einer TT-Scheide geliefert

Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser Allzweckmesser Griff und Klinge sind gestecktDie Shun Premier Tim Mlzer Serie wurde speziell auf die Bedrfnisse und Ansprche von professionellen Kchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrcken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberflche, bekannt als Tsuchime,