Südtirol Lagrein DOC Gries Tenuta Kristan Xynisteri dazu die brotig-hefigen Noten aus

dazu die brotig-hefigen Noten aus der langen Reife auf der Hefe

beide aus der Einzellage Feudo

Maischegärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

Schön ist er aber auch für sich allein

Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der ältesten Schaumwein-Methode

Südtirol Lagrein DOC Gries Tenuta Kristan Xynisteri dazu die brotig-hefigen Noten ausAusbauDieser Lagrein stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Gries bei Bozen, der historischen Heimat dieser Rebsorte. Die Reben wachsen auf warmen, sandigen Schwemmbden, die ideale Bedingungen fr kraftvolle und zugleich elegante Weine bieten. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank. Anschliessend durchluft der Wein den biologischen Sureabbau und reift mehrere Monate teils im Stahl, teils im Holz,